Чому мультиварка іноді недоречна

[Chiolfrauh]

Коли в моєму домі з'явилася мультиварка, то перший час варив у ній майже все. Гадалося, що цей прилад дійсно може замінити все. Однак невдовзі зіткнувся з дивними речами: деякі страви виходили зовсім не такими, як на плиті.

Найбільше розчарувала риба. Я спробував зробити філе в режимі "Тушкування", а через годину дістав із мультиварки суху й несмачну гуму. Виявилося, що будь-яка риба в мультиварці просто розпадається, ніж встигаєш зреагувати. Її ніжна структура не витримує тривалого томління.

Тому я вирішив глибше вивчити питання і на сайті https://receptidlyamulivarok.space/ знайшов корисну статтю про те, чому не всі страви варто довіряти мультиварці. Автор статті дохідливо пояснював, які продукти псуються в цьому приладі. Насправді, риба — лише верхівка айсберга. Певні види продуктів в умовах повільного нагрівання стають не просто несмачними, а навіть небезпечними. Тож тепер я використовую мультиварку вибірково, і це зберегло мої нерви та продукти.